抗菌肽又稱抗微生物肽或宿主防御肽，是生物體經誘導產生的具有廣譜抗菌活性和免疫調節活性的一類小分子多肽，屬于機體非特異性防御系統的固有組成部分，幾乎存在于所有生命形式中?？咕耐ǔＳ?2-50個氨基酸組成，相對分子質量一般在4kDa左右。研究發現，抗菌肽具有快速殺菌和廣譜抗菌活性，包括抗革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、多重耐藥細菌、真菌、寄生蟲、包膜病毒和腫瘤細胞，并能在先天性免疫和獲得性免疫反應之間起到橋梁作用，通過啟動獲得性免疫系統提高機體抵抗微生物感染的能力。迄今為止，已發現超過4000種抗菌肽。
天蠶素是世界上第一個被發現的抗菌肽，1980年由瑞典科學家 Boman 等人從惜古比天蠶蛹中誘導分離得到，其由37個氨基酸組成，分子量為3800Da。天蠶素的殺菌機理獨特，不產生耐藥性，綠色安全無藥殘，對常見病原微生物作用效果均顯著，并能通過趨化樹突狀細胞、單核細胞和記憶T細胞，顯著提高機體免疫力，是世界上公認的抗生素替代品。
目前抗菌肽的生產方法主要有三種：天然提取、化學合成和生物工程合成。
天然抗菌肽主要來自昆蟲，但其提取過程甚為復雜；化學合成方法成本高昂，不適于產業化；生物工程合成方法是通過對現有抗菌肽進行改良，利用微生物進行表達，提高其表達量，利用發酵技術實現產業化，具備質量穩定、成本低等優勢，是業界公認的規?；a的更佳途徑。
在林州紅旗渠經濟技術開發區擁有1037畝的生物產業區，建成國際的抗菌肽、益生菌、生物飼料和蛋白原料生產線。
擁有國內外的抗菌肽生物發酵、純化、干燥和檢測設備，建立了集食品添加劑、生物醫藥、科技大廈、動物實驗中心、活動中心、商學院等于一體的抗菌肽生物產業園區。
